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Separador de grasas (de origen animal y vegetal), rectangular, fabricado en alta densidad de Roth, con una capacidad de 1000 litros para 297 comidas/día o un caudal de 1,9l/s, de medidas 1235x720x1250mm, entrada y salida de diámetro 110mm y boca de acceso, colocado sobre lecho de arena de río de 10cm de espesor, instalado y listo para funcionar, sin incluir la excavación para su alojamiento ni el relleno perimetral posterior, y con p.p. de medios auxiliares y ayudas de albañilería. Marcado CE según UNE-EN 1825. Se recomienda producto biológico Rothagras Bio Pack para aumentar su eficacia y disminuir el mantenimiento/limpieza.